Waschen

In klimatisierten Räumen, in denen alle Mitarbeiter, Maschinen und Bereiche strengsten Hygieneanforderungen genügen müssen, waschen wir das frisch geerntete Gemüse sehr sorgfältig, manchmal innerhalb einer Stunde nach der Ernte.

Nach dem Waschen wird das Wasser mit modernen Geräten gereinigt und wiederverwendet. Auf diese Weise sparen wir viel Wasser und waschen nicht nur gründlicher, sondern sicherlich auch nachhaltiger als zu Hause. Am Ende der Waschstraße trocknen wir das Gemüse und kontrollieren es noch einmal mit dem Auge. Jetzt geht es direkt weiter zu der Verpackungsanlage.