Anbau

Wir wählen immer sehr sorgfältig die richtigen Kulturen für die richtigen Parzellen aus. Abhängig von Bodenbeschaffenheit, Jahreszeit und der Vorfrucht, die hier stand, säen wir die Pflanzen mit ausgewähltem Saatgut aus. Wir suchen immer nach Saatgut mit optimalem Wachstum und Geschmack und hoher Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten. So legen wir die Basis für eine erfolgreiche Ernte.

Von diesem Zeitpunkt an behalten wir die jungen Pflanzen ständig im Auge. Wir erkennen Krankheiten oder Schädlinge schnell, so dass wir mit minimalen Mitteln eingreifen können. Außerdem spannen wir über bestimmte Kohlsorten Insektennetze, damit Raupen und andere Insekten die Pflanzen nicht befallen können. Auch hier ist also kein Pflanzenschutzmittel notwendig. Als Betrieb arbeiten wir ständig daran, so wenig wie möglich chemische Pflanzenschutzmittel einzusetzen.