Salade met parmezaanse kaas en balsamicoazijn

Voorgerecht voor 4 personen
Bereidingstijd: 15 min.

INGREDIËNTEN
6 eetlepels balsamicoazijn 
1 theelepel honing 
75 g parmezaanse kaas (stukje) 
1/2 zak veldsla (75 g) 
1/2 zakje rucolasla (30 g)
3 eetlepels Italiaanse olijfolie (extra vierge)
zout en versgemalen peper 

BEREIDEN
In steelpannetje azijn inkoken tot ca. 3 eetlepels. Pan van vuur nemen en honing in azijn oplossen. Kaas in flinters (dunne plakjes) schaven. In kom veldsla, rucola en olie door elkaar scheppen. Op smaak brengen met zout en peper. Salade over vier borden verdelen. Kaas erover verdelen. Azijn erover druppelen. Lekker met warme ciabatta.