| Productgroep | Bladgroenten |
| Synoniem | Mache |
| Latijnse naam | Valerianelle locusta |
| Kenmerken | De frisgroene blaadjes zijn lepelvormig en groeien in kleine rozetjes, het wortelvoetje zit er nog aan. Indien de veldsla uitgroeit tot flinke rozetten met langwerpige spatelvormige bladeren dan noemen we het ezelsoren, het blad is dan meestal groengrijs. |
| Herkomst | Frankrijk en Nederland |
| Verpakking | Panklaar in 75,100,125, 150 en 250 gram |
| Bewaartemperatuur | 2 - 4 °C |
| Houdbaarheid | 7 dagen |
| Beschikbaarheid | Jaarrond |
| Smaakkenmerken | Neutraal |
| Toepassingen | Wordt voornamelijk rauw gegeten maar ook als garnering gebruikt. |
