| Productgroep | Bladgroenten |
| Synoniem | Wild rocket |
| Latijnse naam | Lactuca Sativa |
| Kenmerken | Fijne langwerpige iets gelobde groene bladeren met een steeltje eraan. |
| Herkomst | Nederland, Spanje en Italie |
| Verpakking | Panklaar in 50, 75, 100, 125, 250 en 500 gram |
| Bewaartemperatuur | 2 - 4 °C |
| Houdbaarheid | 7 dagen |
| Beschikbaarheid | Jaarrond |
| Smaakkenmerken | Pittig en uitgesproken nootachtig |
| Toepassingen | Rucolablaadjes verwerkt u rauw in groene salades, aardappelsalade en tomatensalade. Ze smaken ook zeer lekker in koude en warme pastaschotels. Gekookt en gepureerd kan u rucola aan soepen en sauzen toevoegen als extra smaakmaker. Met rucola kunt u ook een pestovariant bereiden. |
